四季折々の紹介

四季の味覚を存分に味わいたいとなると、普通のファミリーレストランではちょっと、難しいかもしれませんね。

日本ならではの四季の味覚を味わいときには、やはり、料亭や日本料理のお店が一番。そんな四季の味覚をたっぷり味わえる料亭や日本料理のお店は日本各地たくさんあることと思います。

丹波篠山にある「四季折々」というお店をご存知でしょうか。この「四季折々」は、甘味処としても有名なようですね。目新しいところでは「春の味覚御膳」「桜のブラマンジェ」もお目見えしたようです。「春の味覚御膳」には、エビと春野菜の天ぷら、ボタルイカ酢味噌、イカ刺し、菜の花・桜花のお吸い物、そして、ご飯と香の物がつきます。菜の花と桜花のお吸い物なんて、どんなお味がするのでしょうか。ネーミングを聞いただけで、素敵な四季の味覚が口の中いっぱいに広がってきそうですね。

また「桜のブラマンジェ」のほうも期待できそうな予感です。

昨今は、男性のスイーツ好きも後押しし、美味しい甘いもののお店も流行っているようですが、この「四季折々」にも四季の味覚のみならず、スイーツ目当てでいらっしゃる男性も少なからずいらっしゃるそうです。

丹波篠山と言えば、自然の宝庫。ドライブやツーリングの合間に、ぶらりと寄ってみるのも素敵ですね。